現代人因長時間看電視和使用手機，使得維生素A的消耗量大幅增加。維生素A是現代人普遍缺乏的一種重要營養(yǎng)素，因為我們的眼睛在視物過程中，會讓光線進入體內并引發(fā)一系列化學反應，這些反應最終將光線轉化為電流信號，并通過視神經傳遞到大腦。在這個過程中，會消耗掉視黃醇和視黃醛等物質，而這些物質正是維生素A或其前體。

?視覺功能

?生長發(fā)育功能

維生素A在骨骼的生長發(fā)育過程中發(fā)揮著關鍵作用。保持適宜的維生素A水平，對于確保骨組織順利進行生長和修復至關重要。在兒童成長的關鍵時期，維生素A的缺乏可能會促使骨骺線提前關閉，進而阻礙身高的正常發(fā)育。

?生殖功能

?免疫功能

◆飲食來源

動物肝臟，例如豬肝、牛肝等富含維生素A且生物利用率高。此外，富含類胡蘿卜素的蔬果也是不錯的選擇，其中胡蘿卜尤為突出，菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜也是良好的維生素A補充源。

◆補充劑選擇

溫馨提醒：維生素A滴劑通常使用花生油、玉米油等油脂作為溶劑。如果孩子對這些油脂過敏，請務必遵循醫(yī)生建議，謹慎選用。

維生素A在營養(yǎng)學中扮演著“雙重身份”的角色。適量攝入時，它是維護健康的“營養(yǎng)英雄”，對身體各項機能至關重要；而過量攝入時，則可能轉變?yōu)椤敖】惦[患”，帶來一系列不良后果。因此，通過科學飲食和合理控制攝入量，我們能夠確保維生素A始終發(fā)揮其積極作用，守護我們的健康與活力。

檢驗科簡介